A petición popular, ya que muchos de nuestros clientes nos han preguntado si existe diferencia entre naranjas de zumo y naranjas de mesa. No es una respuesta sencilla. Existen diferentes variedades de naranjas, cada una con sus particularidades, de color, zumo, acidez, dulzor, etc. Y sí, algunas variedades tienen más proporción de zumo que otras.
Continue reading »Monthly Archives: "marzo 2014"
Mermelada de Naranja
PREPARACIÓN: No es necesario que peséis las naranjas, yo suelo hacerlo a ojo. Más o menos 3 partes de naranja por 1de azúcar. Como veréis en otros tipos de fruta se suele usar azúcar y fruta por partes iguales, pero si se usan naranjas de calidad y de temporada son lo suficientemente dulces como para
Continue reading »Coca de naranja
PREPARACIÓN: En un bol batir los huevos con el azúcar. Y sin dejar la batidora incorporamos el zumo, el aceite, el yogurt, la ralladura de naranja y la harina hasta quedar como una crema espesa, más o menos como unas natillas. Añadimos, entonces, los sobrecitos de acidulante y cuando estén bien integrados, los de bicarbonato
Continue reading »Tarta de Naranja
INGREDIENTES: 5 Huevos 2 Naranjas enteras (con piel y todo) 250 gr de azúcar 200 gr de harina 125 ml de aceite 1 Sobre de levadura Royal Caramelo de azúcar (azúcar quemado)
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